آشنایی با فرهنگ کشور *چین آشنایی با فرهنگ کشور *چینبا بخش آداب و رسوم مجله اینترنتی بیست ستون همراه باشید.در این مورد خواندن مقاله "آداب و رسوم غیر عادی مردم *چین" را به شما پیشنهاد می کنیم.آشنایی با فرهنگ و آداب *و رسوم کشور *چین در کشور پهناور *چین با توجه به وجود اقوام و نژادهای مختلف و همچنین شرایط متفاوت جغرافیایی، آداب*ورسوم بسیار متنوعی بر جامعه حاکم است.در حال حاضر بیشتر از یک میلیارد نفر در کشور *چین زندگی می*کنند که در میان آن*ها 56 اقلیت قومی مختلف وجود دارد و قوم هان با حدود 900 میلیون نفر، پرجمعیت*ترین آن*ها محسوب می*شود. اقلیت*های دیگری نیز ازجمله اقوام تبتی، مغول، مانچوس، نازی و ... در کشور *چین زندگی می*کنند که قوم هژان با جمعیت کمتر از 2000 نفر کوچک*ترین این اقلیت*های قومی محسوب می*شود. به گفته*ی کریستینا دو روسی، استاد انسان*شناسی در دانشگاه لندن: در این کشور پرازدحام، هر یک از اقلیت*ها به شکل تعجب*آوری فرهنگ و آداب*ورسوم خاص خود را تدوین کرده*اند که برای همه جنبه*های زندگی ازجمله مذهب، غذا، سبک زندگی، زبان، ازدواج، *موسیقی، اخلاقیات و بسیاری جزئیات دیگر، دستورالعمل*های مشخصی دارد. در این مقاله به*صورت اجمالی مروری بر فرهنگ و آداب*ورسوم متنوع کشور *چین خواهیم داشت.ادیان و مذاهب آشنایی با فرهنگ کشور *چینحزب کمونیست کشور *چین که قدرت حاکم و تصمیم*گیرنده است رویکرد آته*ئیستی (عدم اعتقاد به خدا) دارد ولی در چند دهه*ی اخیر برخورد حزب حاکم با ادیان و مذاهب توده*ی مردم تعدیل شده و اکنون آزادی مذهبی بیشتری بر جامعه حاکم است. امروزه در کشور *چین پنج دین رسمی وجود دارد که عبارت*اند از مذاهب بودائی، تائوئیسم، اسلام و مسیحیت در دو فرقه*ی کاتولیک و پروتستان و علیرغم اینکه در قانون اساسی *چین به شهروندان آزادی انتخاب دین داده شده است، سایر مذاهب و ادیان غیرقانونی محسوب می*شوند.حدود یک*چهارم از جمعیت *چین پیرو تائوئیسم، تعالیم کنفوسیوس و سایر مذاهب سنتی کشور *چین بوده و تعداد کمی نیز بودائی، مسلمان و مسیحی هستند. البته از اوایل قرن نوزدهم کلیساهای کاتولیک و پروتستان در *چین فعالیت زیادی داشته*اند و باعث تغییر مذهب عده*ی زیادی شده*اند.زبان آشنایی با فرهنگ کشور *چینزبان *چینی دارای هفت گویش متفاوت است که هرکدام دستور زبان و دایره*ی لغات مخصوص به خود را دارند. گویش عمده که توسط بیشتر از 75 درصد *چینی*ها استفاده می*شود ماندارین است و بعدازآن، گویش*های wu (وو) با 8.5 درصد، yue (یو) یا کانتونز با 5 درصد، xiang (شیانگ) با 4.8 درصد، min (مین) با 4.1 درصد، hakka (هاکا) با 3.7 درصد و gan (گان) با 2.4 درصد در رده*های بعد قرار دارند.گویش*های مختلف زبان *چینی تفاوت زیادی با یکدیگر دارند و به ممکن است به گوش شنونده*ی ناآشنا زبان*های متفاوتی برسند. این حقیقت که این گویش*ها همه از یک زبان مشتق شده و تفاوت ساختار و قوانین آن*ها فقط به خاطر موقعیت مکانی متفاوت است، کمی عجیب به نظر می*رسد و از این بابت به شاخه*های مختلف زبان لاتین در اروپا شباهت دارد. به*عنوان*مثال تفاوت بین گویش مورداستفاده در شهرهای پکن و چائوژو به*اندازه*ی تفاوت بین زبان*های *ایتالیایی و فرانسه است.زبان رسمی اداری در *چین، pŭtōnghuà (پوتونخوا) نام دارد که از گویش ماندارین مورداستفاده در پکن ریشه گرفته است. البته بسیاری از*چینی*ها به زبان انگلیسی نیز تسلط کامل دارند.تنوع غذایی آشنایی با فرهنگ کشور *چینادویه*های مورداستفاده در غذاهای *چینی نیز مانند سایر جنبه*های زندگی آن*ها، به دلیل شرایط جغرافیایی محل زندگی و تفاوت*های قومیتی، از تنوع زیادی برخوردار هستند. یک از معروف*ترین روش*های *آشپزی *چینی، *آشپزی کانتون است که در استان سژوان رواج دارد و معمولاً غذاهای سرخ*شده در روغن فراوان بوده و به دلیل استفاده از بادام*زمینی، پودر کنجد و زنجبیل، محبوبیت زیادی دارد.در کشور *چین *برنج نه*تنها به*عنوان ماده*ی غذایی اصلی شناخته می*شود بلکه دلیل اصلی تشکیل و رشد جوامع است. کلمه*ی fan (برنج) در زبان*چینی، به معنای کلی غذا نیز استفاده شده و بخش اصلی همه*ی وعده*های غذایی به شمار می*آید. مواد غذای پرمصرف دیگر عبارت*اند از لوبیا، کلم و پیازچه. *چینی*ها زیاد گوشت نمی*خورند و فقط در مناسبت*های خاص از گوشت خوک و یا جوجه استفاده می*کنند. منبع اصلی پروتئین در غذاهای*چینی، *سویا است.هنر آشنایی با فرهنگ کشور *چینهنر در *چین به*شدت تحت تأثیر فرهنگ معنوی غنی و تاریخ پررمزوراز این کشور قرار دارد. بسیاری از مجسمه*ها و نقاشی*های مشهور و ارزشمند*چینی، تجلی عقاید مذهبی بودائی*ها هستند.موسیقی این کشور نیز خاص است و بسیاری از ادوات *موسیقی آن عمیقاً در فرهنگ این کشور ریشه دارند، ازجمله فلوت xun (ژون) و guqin (گوچین) که نوعی ساز سیمی مشابه سنتور است.هنرهای رزمی شرقی نیز در کشور *چین به وجود آمده*اند که معروف*ترین آن*ها کونگ*فو است. بیشتر این هنرهای رزمی، تقلیدی از *حیوانات مختلف در هنگام مبارزه و دفاع از خود بوده و در اوایل نخستین دهه از قرن شانزدهم میلادی ایجاد شده*اند.در *چین باستان و بخصوص در طول حکومت سلسله*های مینگ و *چینگ، نویسندگان و فیلسوف*های زبردستی ظهور کردند که انعکاس افکار آن*ها در نیایش*های سنتی و تاریخی کشور *چین به*وضوح دیده می*شود.آداب و جشن*های سنتی آشنایی با فرهنگ کشور *چینهمزمان با آغاز سال جدید، بزرگ*ترین جشنواره*ی سنتی *چینی*ها که به جشنواره*ی بهار نیز معروف است، برگزار می*شود. این جشنواره از اواخر اسفندماه آغازشده و به مدت 15 روز ادامه پیدا می*کند. هدف چیتی*ها از برگزاری این مراسم، بزرگداشت خاطره*ی نیاکانشان است و برای هر روز آداب*ورسوم خاصی دارند ازجمله خوردن *برنجی که به شیوه*ی مخصوصی پخته*شده است به همراه خردل سبز برای تطهیر و پاکیزه کردن جسم و روح. از دیگر اقدامات ویژه*ی این جشنواره، می*توان به مراسم رقص اژدها و آتش*بازی اشاره کرد.بسیاری از *چینی*ها در سالگرد تولد کنفوسیوس (ششم مهر)، اقدام به یک سفر زیارتی به مقصد زادگاه این فیلسوف نامدار در استان شاندونگ می*نمایند. روزهای تولد گوان یین (الهه*ی رحم و بخشش)، مازو یا تیناهو (الهه*ی دریا) نیز موسم سفرهای زیارتی به معابد تائویی است. در جشنواره*ی سنتی ماه که در مهر یا آبان برگزار می*شود، *چینی*ها با آتش*بازی، روشن کردن فانوس*های کاغذی و خیره شدن به ماه نوعی مراقبه*ی گروهی انجام می*دهند.منبع: [برای مشاهده لینک ها شما باید عضو سایت باشید | عضویت]