کانال تلگرام فال و طالع بینی

در تمام بخش ها مدیر فعال ( با سابقه فعالیت در انجمن های دیگر ) می پذیریم ، با ما تماس بگیرید. انجمن پیچک

نمایش نتایج: از شماره 1 تا 1 , از مجموع 1

موضوع: ارسال: #1 فوت و فن کباب تابه ای خوشمزه

  1. #1
    کاربر سایت

    آخرین بازدید
    سه شنبه ۰۲ بهمن ۹۷ [ ۱۲:۴۷]
    سن
    26
    نوشته ها
    4
    امتیاز
    331
    سطح
    1
    Points: 331, Level: 1
    Level completed: 99%, Points required for next Level: 0
    Overall activity: 49.0%
    دستاوردها:
    3 months registered250 Experience Points
    سپاس ها
    0
    سپاس شده 1 در 1 پست

    ارسال: #1 فوت و فن کباب تابه ای خوشمزه

    کباب تابه ای یک غذای خوشمزه است که می توانید آن را در خانه بدون داشتن فر هم بپزید. دستور پخت آن هم بسیار ساده می باشد و شما در یک ساعت و داشتن حداقل مواد اولیه هم آن را آماده کنید.این چیزی است که من در مورد غذای ایرانی دوست دارم: خانه، ساده، خوشمزه و پر از عشق!فارسی و کباب دو مفهوم هستند که قابل جدا شدن نیستند. تعطیلات آخر هفته و تعطیلاتی که خانواده ها با هم جمع می شوند معمولاً کباب روی کباب پز است.در این مطلب با ما همراه باشید با آموزش آشپزی کباب تابه ای. [تصویر: kabab-tabei-sargarmi-net-2-450x317.jpg] بیشتر مردم در خانه کباب پز ندارند و یا دوست ندارند از آن استفاده کنند، همچنین ما یه مدل کباب داریم که کباب تابه ای نامیده می شود که به معنی کبابی است که داخل ماهی تابه پخته می شود. و با برنج سفید یا برنج زعفرانی به سبک تمام کباب ها سرو می شود پخت کباب تابه ای بسیار ساده ست اگر شما چند نکته و تکنیک را یادداشت کنید: گوشت: به طور سنتی مامان من کباب تابه ای را با مخلوط کردن گوشت گاو و گوسفند با هم می پزد. اما من در اینجا فقط از گوشت گاو استفاده کردم و نتیجه آن تقریباً یکسان است مانند دستور العمل گوشت گاو کره ای. یک نکته بسیار مهم این است که از گوشت گاو لاغر استفاده کنید که چربی کمی هم داشته باشد. [تصویر: kabab-tabei-sargarmi-net-3-313x450.jpg] پیاز: باید رنده شده و سپس به شدت فشار داده شود تا آب اضافی آن خارج شود. مخلوط کردن: تمام مواد تشکیل دهنده کباب باید کاملاً با هم مخلوط شوند به طوری که به هم بچسبند. مادرم همیشه با دستش مخلوط را از کاسه می گیرد و سپس آن را درون کاسه می اندازد و این کار را حدود 40 بار انجام می دهد. شما اگر سه مورد کلیدی را درست انجام دهید، به طور حتم یک کباب تابه ای خوشمزه خواهید داشت. زمان پخت و آماده سازی : 50 دقیقه سرو برای چهار نفر کل زمان: 50 دقیقه کالری: 173 کیلو کالری مواد مورد نیاز کباب تابه ای گوشت گاو 500 گرم پیاز متوسط یک زردچوبه یک قاشق چای خوری نمک یک قاشق چای خوری فلفل سیاه نصف قاشق چای خوری گوجه فرنگی برش خورده دو عدد طرز تهیه کباب تابه ای پیازها را بردارید و به طول کامل فشار دهید تا آب آن تمام شود. از آب صرف نظر کنید.گوشت گاو را درون یک کاسه قرار دهید و پیاز رنده شده و ادویه را به آن اضافه کنید. مخلوط را خوب به هم بزنید.با استفاده از یک قاشق غذاخوری روغن زیتون کف ماهی تابه را بپوشانید. سپس گوشت را با یک کف گیر یا دستتان در ماهی تابه پهن کنید. سپس با استفاده از کف گیر مخلوط را به چند تکه تقسیم کنید. سپس درب ماهی تابه را بگذارید و درجه حرارت را روی ملایم قرار دهید. وقتی که مخلوط شروع به بخار کردن کرد درب ماهی تابه را بردارید و اجازه دهید بخار آن خارج شود. و دوباره درب را بگذارید. [تصویر: kabab-tabei-sargarmi-net-1-450x352.jpg] کباب ها را با کفگیر بچرخانید تا وقتی که رنگ هر دو طرف آن قهوه ای بشود. در یک ماهی تابه کوچک نیز گوجه فرنگی را سرخ کنید.و در آخر با برنج سفید یا برنج زعفرانی سرو کنید.برای اینکه مخلوط کامل شود، مامان من با دستش مخلوط را می گیرد و آن را حدود 40 بار به داخل کاسه می*اندازد.

  2. کاربر روبرو از پست مفید shahlamoradi سپاس کرده است .

    negintreat (چهارشنبه ۰۳ بهمن ۹۷)

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •