طرز تهیه رنگینک رنگینک جزء دسرهای اصیل و خوش*طعم ایرانی است. این دسر مقوی سرشار از انرژی است؛ پس حالا که در آستانه*ی ماه مبارک رمضان هستیم گزینه*ای مناسب برای سفره*های افطار و سحر شماست. با پزونه همراه باشید. مواد لازم آرد: ۲ پیمانه کره: ۲۰۰ تا ۲۵۰ گرم پودر دارچین: ۱قاشق مرباخوری پودر هل: ۱/۲ قاشق چای*خوری خرما: به میزان لازم گردو: به میزان لازم پودر پسته یا نارگیل برای تزیین طرز تهیه رنگینک در اولین مرحله کره را درون تابه ریخته و بگذارید با شعله*ی ملایم ذوب شود. میزان کره به سلیقه*ی شما بستگی دارد؛ اگر تمایل به رنگینک کم*چرب داشته باشید ۲۰۰ گرم و درغیر*این*صورت ۲۵۰ گرم کافی*ست. آرد را الک کرده و به کره*ی ذوب شده اضافه کنید، با شعله*ی ملایم تفت دهید تا خامی آرد از بین رفته و سرخ شود. در حین کار، هسته*ی خرماها را گرفته و درونشان گردو بگذارید؛ البته یادتان نرود هرازگاهی هم آرد را هم بزنیم تا نسوزد. همچنین بخوانید: توپک خرما و کاکائو تعداد خرماها بسته به اندازه*ی ظرف شماست و باید به اندازه*ای باشد که سطح ظرفتان کاملاً با خرما پوشانده شود. پس این*که آرد سرخ شده و تغییر رنگ داده و کمی تیره شد، شعله را خاموش کرده و حدود ۲ تا ۳ دقیقه به آرد اجازه دهید که از حرارت زیادش بیفتد، سپس دارچین و هل را اضافه نمایید و مواد را خوب و کامل با یکدیگر مخلوط کنید. مقداری از موادتان رو درون ظرف موردنظر برای سرو بریزید. روی موادتان را کاملاً با خرما پوشانید در انتها مجدداً از مواد بر روی خرماها بریزید تا روی خرماها کاملاً پوشانده شود. حالا باید رنگینک*تان را در یخچال بگذارید تا اصطلاحاً خودش را بگیرد. در انتها یخچال خارج کرده و با پودر پسته یا نارگیل تزیین و سرو کنید. طرز تهیه رنگینک