سس قارچ این سس را می*توانید با سیب*زمینی سرخ* کرده یا تنوری و انواع سوخاری*ها صرف کنید. برای تهیه*ی این سس با ما همراه باشید. مواد لازم قارچ ورقه شده: 2 لیوان کره: 2 قاشق غذاخوری آرد سفید: 2 قاشق غذاخوری شیر: 2 لیوان خامه*ی صبحانه: 3 قاشق غذاخوری نمک و فلفل: به مقدار لازم پودر سیر و جوزهندی: کمی طرز تهیه سس قارچ قارچ*ها را با یک کره تفت دهید تا آبش کشیده شود. قارچ*ها را از تابه بیرون بیاورید. مجدداً یک قاشق کره به تابه اضافه کرده و دو قاشق غذاخوری آرد سفید را روی حرارت ملایم یک دقیقه تفت دهید؛ سپس شیر را به آرامی و کم[برای مشاهده لینک ها شما باید عضو سایت باشید | عضویت]کم اضافه کنید و مدام هم بزنید تا گوله نشود. در آخر غلظت سس باید مثل فرنیِ روان باشد، طوری که اگر با انگشت روی قاشقِ سسی بکشید، رد انگشت بماند؛ البته غلظتش را می*توانید با توجه به نوع غذا با سلیقه*ی خود تنظیم کنید. حالا خامه*ی صبحانه را به قارچ تفت داده شده اضافه کنید و مقداری نمک، فلفل سیاه و پودر سیر و کمی جوز هندی را هم اضافه کرده و شعله را خاموش کنید. اگر سس خیلی سفت باشد کمی شیر برای رقیق شدنش اضافه کنید. طرز تهیه سس قارچ برای سوخاری