مواد اولیه :
*پیاز یک عدد
* سیر رنده*شده دو حبه
* کالباس ۲۵۰ گرم
* فلفل دلمه*ای یک عدد
* ذرت پخته شده نصف پیمانه
* نخودفرنگی پخته شده نصف پیمانه
* پودر آویشن یک قاشق چایخوری
*تخم*مرغ چهار عدد
*نمک، فلفل سیاه و روغن به میزان لازم
طرز تهیه:
پیاز را خرد کرده، در کمی روغن تفت می*دهیم تا نرم و سبک شود. سیر و کالباس خرد شده را افزوده و کمی دیگر تفت می*دهیم. ذرت، نخود*فرنگی و فلفل دلمه*ای خرد شده را به مواد افزوده و به تفت دادن ادامه می*دهیم. آویشن، نمک و فلفل را اضافه کرده، از حرارت برداشته و اجازه داده تا خنک شود. تخم*مرغ*ها را در ظرفی دیگر کمی زده، سپس به مایه کوکو افزوده و هم می*زنیم. در تابه روغن ریخته و روی حرارت می*گذاریم. قالب*ها را درون روغن قرار داده و داخل هر قالب، دو قاشق غذاخوری از مایه کوکو می*ریزیم، وقتی یک طرف سرخ شد، طرف دیگر را نیز سرخ می*نماییم.