مواد لازم :
*سبزی ( گشنیز، پیازچه، جعفری ) ۱ لیوان
*تخم مرغ ۳ عدد
*آرد ۲ ق غ
*نمک و فلفل زردچوبه به میزان لازم
*سیر ۳ حبه
*ماست غلیظ یا پنیر خامه ای به میزان لازم
*گردو در صورت تمایل به میزان دلخواه


طرز تهیه :
همه مواد رو بریزید توی بلندر و مخلوط کنید تا یک مایع تقریبا یکدستی بدست بیاد زیاد نزارید سبزی ها له بشن ته فالب مورد نظر رو چرب کنبد و مایه کوکو رو بریزید توش و بزارید داخل فر روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد تا زمانی که کوکو بپزد بعد از فر درش بیارید داخل کاغذ روغنی لوله کنید و برارید داخل یخچال تا سرد بشه بعد اروم بازش کنید و داخل رول ماست بمالید و دوباره رول کنید و با یک چاقو خیلی تیز برش بزنید .