کانال تلگرام فال و طالع بینی

در تمام بخش ها مدیر فعال ( با سابقه فعالیت در انجمن های دیگر ) می پذیریم ، با ما تماس بگیرید. انجمن پیچک

نمایش نتایج: از شماره 1 تا 1 , از مجموع 1

موضوع: خورش فسنجان با مرغابی

  1. #1
    کاربر سایت

    آخرین بازدید
    یکشنبه ۰۷ آبان ۹۱ [ ۱۶:۵۹]
    محل سکونت
    گرگان
    نوشته ها
    25
    امتیاز
    464
    سطح
    1
    Points: 464, Level: 1
    Level completed: 99%, Points required for next Level: 0
    Overall activity: 4.0%
    دستاوردها:
    Three Friends250 Experience Points3 months registered
    سپاس ها
    16
    سپاس شده 30 در 21 پست

    خورش فسنجان با مرغابی

    ● مواد لازم
    ▪ مرغابی ، غاز یا بوقلمون ۱ عدد
    ▪ مغز گردو ۱ کیلو
    ▪ رب انار ترش یا رب آلوچه ۳ – ۴ قاشق غذاخوری
    ▪ پیاز ۱ عدد رنده شده
    ▪ بادمجان ۳-۴ عدد
    ▪ سبزیجات معطر ( چوچاق ، نعنا ، گشنیز ، یا گلپر) از هرکدام ۲-۳ ساقه
    ▪ نمک و فلفل به میزان لازم
    ▪ روغن به میزان لازم
    ● چگونگی تهیه
    مغز گردوها را پس از شکستن کاملا می سائیم ( به کمک چرخ گوشت یا دستگاه ۳-۲-۱ ) پیاز رنده شده را در ظرف مورد نظر با کمی روغن تفت دهید و گردوها را نیز اضافه کنید و یک تفت دهید در صورت استفاده از مرغابی یا غاز یا ... از همین ابتداء کار به گردوها اضافه کنید به همراه ۴-۳ لیوان آب سرد و با حرارت کم ۵-۶ ساعت بپزید تا کاملاجابیفتد.رب انار یا آلوچه را با کمی آب سرد مخلوط کرده و پس از حل شدن به فسنجان اضافه کنید و در اواخر پخت سبزیجات معطرریز شده یا گلپر را اضافه کنید به همراه بادمجانهای سرخ شده و از حرارت بردارید و با کته میل نمائید .
    در صورت تمایل می توانید یک میخ آهنی بزرگ را ابتدا روی حرارت قرار دهید و پس از سرخ شدن به مخلوط آلوچه اضافه کنید و روی حرارت قرار دهید تا ۲-۱ جوش بزند و به فسنجان اضافه کنید ۰ این عمل در گذشته برای تیره شدن خورشت و تامین آهن غذا بکار می رفت.

  2. کاربر روبرو از پست مفید فریبرز سپاس کرده است .

    دنیای خاموش من (دوشنبه ۰۹ مرداد ۹۱)

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •