نمایش نتایج: از شماره 1 تا 1 , از مجموع 1

موضوع: سالاد اسفناج

  1. #1
    مدیر بازنشسته

    آخرین بازدید
    شنبه ۰۸ اردیبهشت ۹۷ [ ۱۸:۱۶]
    محل سکونت
    من همان خاکم که هستم.
    نوشته ها
    2,502
    امتیاز
    106,558
    سطح
    1
    Points: 106,558, Level: 1
    Level completed: 99%, Points required for next Level: 0
    Overall activity: 65.0%
    دستاوردها:
    Created Album picturesCreated Blog entryTagger First ClassThree FriendsOverdrive
    نوشته های وبلاگ
    27
    سپاس ها
    2,982
    سپاس شده 2,545 در 1,268 پست
    حالت من
    Khejalati

    Post سالاد اسفناج

    نكات تغذیه ای


    به اعتقاد برخی، اسفناج خام زیاد خوشمزه نیست و كودكان به ویژه زیر سنین مدرسه با این سبزی مفید، چندان میانه خوبی ندارند. اسفناج به علت دارا بودن مقادیر بالای اسید فولیك برای خانم های باردار مناسب است اما اسید فولیك در اسفناج خام دیده شده و در اثر پختن از بین می رود. اسفناج به علت داشتن آنتی اكسیدان ها، با سرطان و تصلب شرایین (سفت شدن دیواره داخلی رگ ها) مبارزه می كند. سالاد اسفناج برای افراد كم خون و یا دچار فقر آهن و كسانی كه ضعف بدنی دارند بسیار مفید است.
    توصیه شده كه بیماران كلیوی از خوردن اسفناج خودداری كنند زیرا سبب تولید سنگ در كلیه ها می شود.
    مواد لازم
    ▪ اسفناج تازه: نیم كیلو،
    ▪ كلم برگ قرمز: یك عدد متوسط،
    ▪ برگه زردآلو: یك دوم فنجان،
    ▪ مغز تخمه آفتابگردان: یك فنجان،
    ▪ نمك: به میزان كافی.
    ● مواد لازم برای سس:
    ▪ روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری،
    ▪ آب نارنج: ۲ قاشق غذاخوری،
    ▪ ریحان تازه ساطوری شده: ۲ قاشق غذاخوری،
    ▪ سیر رنده شده: ۲ حبه (چنانچه مایل بودید!)،
    ▪ آب انار شیرین: ۲ قاشق غذاخوری
    طرز تهیه
    برگ های اسفناج را درشت خرد كنید. كلم قرمز را به صورت خلالی باریك ببرید یا رنده كنید، زیرا بعضی از افراد آن را خوب نمی خورند.
    سپس پیاز را خلالی و برگه زردآلو را به صورت باریك ببرید و همه را به همراه مغز تخمه آفتابگردان به ظرف محتوی اسفناج بیفزایید و خوب هم بزنید.
    برای سس این سالاد در ظرفی جداگانه، روغن زیتون و آب نارنج (به جای آن می توانید از سركه سیب یا آبغوره نیز استفاده كنید) را با هم مخلوط كنید.
    كمی نمك اضافه كنید و بعد سس را بچشید. ملس بودن سس را می توانید با آب انار تازه، كم و زیاد كنید. بعد از این كه مزه دلخواه را به دست آوردید، سیر رنده شده و ریحان ساطوری شده را به آن بیفزایید و خوب هم بزنید. اكنون می توانید سس را بر روی سالاد بریزید و در ظرفی شیشه ای سرو كنید.



    ..*
    روی لینک تاپیک های زیر کلیک و حتما مطالعه کنید *..


    "اطلاعيه و اخبار انجمنها"قوانین انجمن"

    [SIGPIC][/SIGPIC]



    برای جلوگیری از بی نظمی در تاپیک ها لطفا فقط از دکمه سپاس استفاده کنید

    هنگام زدن تاپیک دقت کنید تاپیک تکراری نباشد



  2. کاربر روبرو از پست مفید دنیای خاموش من سپاس کرده است .

    وکیل (شنبه ۲۴ تیر ۹۱)

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

کلمات کلیدی این موضوع

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •