درست کردن مربا بسیار آسان است. در مقاله*ی زیر طرز تهیه مربای بهارنارنج برای شما آورده شده است.



مواد لازم

مواد لازم
مقدار
1 شکوفه درخت نارنج ١ ‏کیلو
2 شکر ا کیلو
3 ‏هویج رنده شده ١ ‏لیوان
4 ‏خلال پسته ١ ‏استکان
5 خلال نارنج ١ ‏استکان
طرز تهیه

‏بهارنارنج را به مدت ٢ ‏ساعت در آب و کمی آهک بریزید. سپس آن را خارج کرده و با آب سرد بشویید. بهارنارنج را درون آب جوش ریخته و روی ‏حرارت گاز قرار دهید. پس از یک جوش آن را با آب سرد آبکشی نموده و به مدت 24 ‏ساعت در آب سرد بریزید. هر 4 ‏ساعت یک بار آب آن را عوض نمایید ‏تا تلخی آن گرفته شود. ‏به ازای هر سه لیوان شکر، دو لیوان آب اضافه کنید. شربت را از صافی رد کرده و روی گاز بگذارید. وقتی شربت شکر قوام آمد، بهارنارنج و در صورت تمایل ‏هویج رنده شده و خلال نارنج را به شربت اضافه کنید. حرارت را کم کرده و درب قابلمه را بگذارید تا مربا جا بیفتد. اواخر طبخ خلال پسته را اضافه نمایید.

منبع : redirect.php?a=forums.pichak.net/970.html