مواد لازم

مواد لازم
مقدار
1 گل کلم ١ ‏عدد
2 ‏خیار ٢ ‏عدد
3 فلفل سبز ٧ ‏عدد
4 ‏سیر ۴ ‏حبه
5 ‏نمک به مقدار لازم
6 کرفس ٢٠٠ ‏گرم
7 هویج ۵ ‏عدد
طرز تهیه

‏هویج، خیار، کرفس | هم برگ*ها و هم ساقه | و گل کلم را به قطعات ریز خرد می*کنیم. ‏ سپس تمامی این مواد را به اضافه فلفل سبز و سیر داخل ظرف مخصوص ترشی می*ریزیم. آب، سرکه و نمک | به ازای هر پارچ متوسط آب، یک استکان سرکه و ١ ‏قاشق نمک | را روی حرارت می*گذاریم تا آب جوش آید. سپس آب در حال جوش را روی مواد حاصل می*ریزیم.

منبع : redirect.php?a=forums.pichak.net/778.html