با مواد لازم و طرز تهیه قارچ پفکی آشنا شوید.
مواد لازم

مواد لازم
مقدار
1 قارچ ٢۵٠ ‏گرم
2 جوش*شیرین ١ ‏قاشق
3 ‏ آرد سفید ٣ ‏قاشق
4 تخم*مرغ ٢ ‏عدد
5 ‏ زعفران 1 قاشق چای*خوری
6 نمک، فلفل، روغن به مقدار لازم
‏طرز تهیه

‏تخم*مرغ*ها را خوب می*زنیم تا سفید شوند. آرد، جوش*شیرین و زعفران را هم داخل تخم*مرغ*ها می*ریزیم و خوب هم می*زنیم. قارچ*ها را شسته و با پارچه نخی خشک می*کنیم. سپس آن*ها را در مخلوط تخم*مرغ فرومی*بریم و در روغن داغ سرخ می*کنیم. باید دقت داشت که قارچ*ها در حدی سرخ شوند که آرد و تخم*مرغ روی آن*ها طلایی شوند.

منبع : redirect.php?a=forums.pichak.net/633.html