در این صفحه با طرز تهیه خورشت کاری 1 آشنا می شوید.


مواد لازم

مواد لازم
مقدار
1 ‏گوشت گوسفند نیم کیلو
2 پودر کاری ٢ ‏قاشق
3 گوجه*فرنگی 5 عدد
4 پیاز ١ ‏عدد
5 ‏آرد سفید 1 قاشق
6 زنجبیل ١ ‏قاشق
7 ‏بادمجان ١ ‏عدد
8 سیب*زمینی ١ ‏عدد
9 ‏نمک، فلفل، روغن به مقدار لازم
طرز تهیه

‏گوشت را جداگانه پخته و بعد آب آن را جدا می*کنیم. سیب*زمینی، بادمجان ‏و گوجه*فرنگی را داخل آب گوشت می*پزیم تا آب آن تمام شود. سپس این مواد را در مخلوط کن ریخته و له می*نماییم. پیازها را در روغن سرخ نموده و به همراه گوشت پخته*شده، ادویه کاری، زنجبیل و آرد داخل پوره آماده*شده می*ریزیم. در انتها گوشت پخته*شده را اضافه می*کنیم و با شعله کم خورشت را جا می*اندازیم.


منبع : redirect.php?a=forums.pichak.net/619.html