با مواد لازم و طرز تهیه خورشت میگو آشنا شوید.


مواد لازم

مواد لازم
مقدار
1 ‏میگوی تازه ۴٠٠ ‏گرم
2 بادمجان ١ ‏عدد متوسط
3 هویج رنده شده ٢ ‏عدد
4 سیب زمینی ٢ ‏عدد متوسط
5 ‏نخود فرنگی نصف پیمانه
6 قارچ خرد شده نصف پیمانه
7 ‏پیاز ١ ‏عدد
8 روغن به مقدار لازم
9 ‏رب گوجه ٧ ‏قاشق غذاخوری
10 نمک و ادویه و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه

‏پیاز خرد شده را در روغن سرخ کنید. میگو را کاملاً تمییز کرده و به همراه هویج ‏و نخود فرنگی و قارچ پیاز اضافه کنید تا سرخ شود سپس رب و نمک و ادویه را اضافه کرده و کمی تفت دهید. سیب زمینی ها را خلال کرده و بادمجانها را نیز حلقه ‏حلقه کنید و در قابلمه را گذاشته و با شعله کم بگذارید تا خورشت کاملاًجا بیفتد.

منبع " redirect.php?a=forums.pichak.net/371.html