عاشقان واقعی سیر اذعان می*کنند که زمانی که شما طعم سیرهای خانگی را بچشید، دیگر هرگز از فروشگاه سیر نمی خرید با این مقاله شما را با روش کاشت آن آشنا می کنیم.



مقدمه

عاشقان واقعی سیر اذعان می*کنند که زمانی که شما طعم سیرهای خانگی را بچشید، دیگر هرگز از فروشگاه سیر نخواهید خرید. سیر به حدود 8 ماه برای بلوغ نیاز دارد. خوشبختانه، سیر حتی در زمستان نیز به رشد خود ادامه می*دهد.

دستورالعمل

1. حبه*های سیر را در انتهای پائیز و یا ابتدای زمستان از گلخانه تهیه کنید. حدود 6 هفته قبل از اینکه خاک یخ بزند، حبه*ها را مستقیماً در خاک باید بکارید. در آب و هوای متعادل، در ماه*های بهمن و اسفند آن*ها را بکارید تا بتوانید در انتهای تابستان و یا ابتدای پاییز برداشت کنید.
2. منطقه*ای از باغچه که آفتاب کامل می*گیرد را انتخاب کنید. با اینکه سیر می*تواند در همه خاک*ها از ph 5 تا 8 رشد کند، ولی بهتر است در خاک*هایی که کمی اسیدیته دارند (PH بین 6.2 تا 6.8) کاشته شود.چاله*ای به عمق 24 تا 36 سانتی*متر حفر کرده و خاک را با مقدار زیادی از کود گیاهی تقویت کرده و به هم بزنید تا بار دهی مناسب برای سیرها و حفظ رطوبت و زهکشی مناسب برای خاک تأمین شود.
3. همه علف*های هرز را از بین ببرید. آن*ها به راحتی می توانند سیر که بوته ای علف مانند دارد را شکست دهند.تنها حبه*های بزرگ از غلاف سیر را در خاک بکارید و حبه*های کوچک تر که حفره حفره بوده و یا رنگ آبی-سبز دارند را به دور بریزید.
4. حبه*های جدا شده را طوری در خاک قرار دهید که قسمت تیز آن به سمت بالا باشد. آن*ها را در عمق 5 سانتی*متری قرار داده و فاصله هر گودال باید حدود 12 سانتی*متر باشد. برای سیرهای بسیار بزرگ، عمق را به حدود 8 سانتی*متر و فاصله گودال*ها را به حدود 25 سانتی*متر افزایش دهید.
5. بر روی محل رشد گیاه، خاک گیاهی (گیاه*های در حال پوسیدن) ریخته تا رطوبت خاک حفظ شده و از رشد علف*های هرز جلوگیری به عمل آید. همچنین وجود خاک گیاهی، از گیاه در برابر سرمای زمستانی نیز محافظت می*کند.در بهار، خاک گیاهی را جدا کنید تا گرمای خورشید بتوانید خاک را گرم کند و زمانی که رشد نهال مشاهده شد، لایه جدیدی دور آن بریزید. برای اطمینان از تولید غلاف*های بزرگ، هر ساقه گلی که ظاهر می*شود را ببرید.
6. تا زمانی که ساقه*های گیاه زرد شده و به زمین بیفتند به طور هفتگی به گیاه آب دهید. افتادن ساقه*ها نشانه این است که غلاف*های سیر تقریباً به رشد کامل خود رسیده*اند.در زمان رشد، هر زمانی که نیاز داشتید، برگ*های سیر را برای استفاده از گیاه جدا کنید، ولی بیشتر از 4/1 ارتفاع گیاه از بالای آن جدا نکنید، زیرا در غیر این صورت باعث کاهش رشد غلاف خواهید شد.

نکته*ها و هشدارها

شما می*توانید سیر را در بهار و پاییز نیز بکارید، ولی توقع غلاف*های کمتر و کوچک تری را داشته باشید. شما حتی ممکن است در این صورت غلاف*های گردی ببینید که حبه*های جداگانه در آن*ها تشکیل نشده است.به دلیل اینکه سیر به زمان زیادی برای بالغ شدن نیاز دارد، آن را در نقطه*ای بکارید که حبه*های آن به طور تصادفی آزار نبینند.
برای اینکه زحمت شما بی*ثمر نباشد، از خرید غلاف*های سیر در فروشگاه*ها خودداری کنید. سیرهایی که برای مصرف _ و نه کاشت _ تولید می*شوند، معمولاً مواد شیمیایی به آن*ها اضافه می*شود که جلوی جوانه زدن آن*ها را می*گیرد.
با اینکه سیر یکی از راحت*ترین گیاه*ها برای کاشت است، ولی می*تواند قربانی مشکلاتی مشابه مشکلاتی که برای پیاز پیش می*آید شود. مهم*ترین این مشکلات، ریشه صورتی است، یک بیماری غیرقابل درمان که ریشه گیاه را سوزانده و آن را به رنگ قرمز و یا صورتی در می*آورد. برای جلوگیری از ایجاد مشکل برای سیر، از کاشت آن در منطقه*ای که گیاه*های دیگری از خانواده پیازها در 3 سال اخیر کاشته شده*اند خودداری کرده و حبه*های خود را از یک گلخانه معتبر تهیه کنید.

منبع: redirect.php?a=forums.pichak.net/1233.html