با طرز تهیه آبگوشت بز قورمه (کرمانی) آشنا شوید و از خوردن آن لذت ببرید.



مواد لازم



مواد لازم
مقدار
1
گوشت با استخوان
۵٠٠ ‏گرم
2
پیاز
٢ ‏عدد
3
‏لپه
١ ‏پیمانه
4
سیر
٢ ‏حبه
5
‏کشک
٢ ‏پیمانه
6
برنج
٣ ‏قاشق
7
‏نمک و زعفران و زردچوبه
به مقدار لازم

طرز تهیه

‏پیازها را خلال کرده و به همراه گوشت در روغن تفت می دهیم. برنج و نمک و ‏فلفل و سیر را به همراه لپه و آب به آنها اضافه می کنیم. وقتی گوشت ها پخت استخوان*های آن را خارج می کنیم و مواد فوق را می کوبیم. کشک را نیز ریخته و با پیاز داغ و نعنا داخل ظرف مناسبی کشیده و سرو می نماییم.

منبع:
redirect.php?a=forums.pichak.net/426.html