با طرز تهیه لازانیا با گوشت چرخ شده آشنا شوید.





مواد لازم مواد لازم مقدار
لازانیا
۵٠٠ ‏گرم

گوشت چرخ شده
٣٠٠ ‏گرم

قارچ
١٠٠ ‏گرم

فلفل دلمه*ای
٢ ‏عدد کوچک

‏پنیر پیتزا
٢٥٠ ‏گرم

شیر
١ فنجان

‏پیاز
٢ ‏عدد

آرد
٣ ‏قاشق سوپ*خوری

ادویه کاری
نصف قاشق مرباخوری

‏‏کره
۵٠٠ ‏گرم

‏رب گوجه*فرنگی
٢ ‏قاشق

نمک و ادویه و روغن
به مقدار لازم
طرز تهیه‏در قابلمه*ای آب را با نمک جوش آورده و لازانیاها را دانه دانه داخل آن می*ریزیم. وقتی لازانیا پخته شد در آبکش ریخته و روی آن آب سرد می*ریزیم. سپس آن*ها را روی پارچه نخی گذاشته و به آرامی خشک کرده و کنار می*گذاریم.‏ پیاز را خلالی کرده و در روغن سرخ می*کنیم. گوشت چرخ شده را نیز در آن تفت می*دهیم. فلفل دلمه*ای، قارچ و رب را افزوده و به هم می*زنیم. در آخر نمک و فلفل و ادویه کاری را می*افزاییم و شعله را خاموش می*کنیم. لازانیاها در ظرف چرب شده*ای می*چینیم و روی آن یک لایه از مخلوط آماده*شده و یک لایه پنیر پیتزا قرار می*دهیم. به همین ترتیب لایه لایه مواد را در ظرف چیده و به وسیله آرد، شیر و کره، سس یکنواختی درست کرده و روی مواد فوق می*ریزیم. سپس ظرف را در فر با درجه ‏حرارت کم قرار می*دهیم تا پنیر پیتزا کاملاً باز شود. پس از گذشت 10 دقیقه غذا را بیرون آورده و میل نمایید.



منبع: redirect.php?a=wiki.5040.ir/...rticle/391.html