خورشت کنگر غذایی بسیار لذیذ است این مقاله شما را با طرز تهیه آن آشنا می*کند.














طرز تهیه خورشت کنگر
مواد لازم

مواد لازم
مقدار
1
گوشت گوسفند
نیم کیلو
2
کنگر
٧٠٠ گرم
3
جعفری خرد شده
نصف پیمانه
4
گردوی رنده شده
نصف پیمانه
5
‏پیاز
١ ‏عدد
6
روغن
به مقدار لازم‏
7
نمک و ادویه و فلفل
به مقدار لازم
طرز تهیه
‏گوشت را جدا آب پز نمایید. پیاز خرد شده را در روغن سرخ کنید و کنگر تمیز ‏شده که خارهای آنان را هم گرفته و خرد کرده اید به پیاز اضافه کنید تا کمی سرخ ‏شود سپس جعفری و گردوی رنده شده را اضافه کرده و تفت دهید. وقتی گوشت ‏پخته شد و آب آن حدوداً به ٢ ‏لیوان رسید، مخلوط موادمان را به آن اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا خورشت کاملا جا بیفتد.






منبع: forums.pichak.net/370.html