در این صفحه مواد لازم و روش تهیه برانی بادمجان را مشاهده خواهید کرد.


مواد لازم

مواد لازم مقدار
1 ‏بادمجان قلمی ۴ ‏عدد
2 ماست ٢ ‏لیوان
3 ‏نعناع خشک ٢ ‏قاشق سوپ*خوری
4 نمک و فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه

‏بادمجان*ها را شسته و درون فر قرار دهید تا کبابی و کاملاً نرم گردد. سپس آن*ها را پوست*کنده و ساطوری کنید. در صورت تمایل به آن دو یا سه عدد سیر کوبیده شده اضافه کنید و کمی در روغن تفت دهید. در آخر به آن نعناع بیافزایید. پس از آماده شدن در ظرف مناسبی ریخته و روی آن ماست و فلفل و نمک بریزید.



منبع " redirect.php?a=forums.pichak.net/530.html