با مواد لازم و طرز تهیه سس سفید آشنا شوید.


مواد لازم

مواد لازم
مقدار
1 شیر ٢ ‏استکان
2 آرد سفید ١ ‏استکان
3 ‏خامه ٣ ‏قاشق
4 کره 50 ‏گرم
5 ‏نمک، فلفل به مقدار لازم
طرز تهیه

شیر را داخل ظرف مناسب ریخته و روی حرارت قرار می*دهیم. آرد را کم*کم به ‏آن افزوده و مرتب به هم می*زنیم تا آرد گلوله نشود و داخل شیر حل گردد. کره را با حرارت غیرمستقیم آب می*کنیم و به همراه نمک و فلفل به شیر می*افزاییم. بعد از اینکه شیر به غلظت مناسب رسید آن را از روی شعله برداشته و خامه را به آن اضافه می*کنیم.


منبع : wiki.5040.ir