در این مقاله طرز تهیه رولت گوشت قالبی را یاد بگیرید.


مواد لازم

مواد لازم
مقدار
1 گوشت چرخ کرده ٥٠٠ ‏گرم
2 ‏زعفران ١ ‏قاشق چایخوری
3 رب گوجه فرنگی 1 قاشق
4 روغن و ادویه و نمک به مقدارلازم
5 پیاز ٢ ‏عدد
6 هویج ٢ ‏عدد
7 تخم مرغ ۶ ‏عدد
8 ‏سبزی معطر ١ ‏فنجان

طرز تهیه

‏پیاز را در روغن تفت داده و زعفران آب کرده را به آن می افزاییم. رب را به مواد فوق اضافه کرده و کمی تفت می دهیم و بعد از آن بلافاصله شعله را خاموش می کنیم و مواد را داخل ظرف نسبتاً بزرگی ریخته و گوشت چرخ کرده و یک تخم مرغ و نمک و فلفل را هم داخل آنها ریخته و با دست مالش می دهیم تا یک خمیر مناسب بوجود آید.‏نصف مخلوط را کف قالب رولت می ریزیم و روی آن تخم مرغ*های پخته شده را می چینیم. باقی مانده مخلوط را روی آنها ریخته و با دست صاف می کنیم و داخل فر می گذاریم.

منبع : wiki.5040.ir