منبع - بیتوته


مواد لازم :
• ۴ عدد تخم مرغ تازه و با کیفیت – زرده را از سفیده جدا کنید
• ۴ قاشق غذاخوری شکر
• ۵۰۰ گرم پنیر خامه ای
• یک فنجان قهوه خوری ، قهوه اسپرسو رقیق شده با آب و شیرین شده با شکر
• ۳۴۰ گرم بیسکویت (می توانید در میان بیسکویت ها از لایه های باریک موز هم استفاده کنید)
• شکلات تلخ رنده شده
طرز تهیه :
زرده ها را همراه با شکر هم بزنید . سپس پنیر خامه ای را در آن بریزید و ۲ تا از سفیده ها را برای اینکه مخلوط به آرامی سفت شود استفاده کنید . مخلوط را هم بزنید ، سپس فنجان قهوه تهیه شده را در یک کاسه بریزید ، اینجا می توانید مخلوط را مزه کنید برای اینکه مطمئن شوید همانی باشد که می خواهید . سپس بیسکویت ها را در قهوه بریزید . سعی کنید قالب به اندازه ای بزرگ باشد که بتواند مخلوط پنیر خامه ای را نگه دارد . آن را از مخلوط پر کنید و به مدت ۲ ساعت در جای خنک نگه دارید ، سپس شکلات رنده شده ای را که تهیه کرده اید روی آن بپاشید .
این مقدار مواد برای ۶ تا ۸ نفر کافی است .
سونات