در ترکیه غذاهایی که خیلی محبوب هستند غذاهای می باشند که یکی از آن ها بقچه خمیری داخلش مخلوط سیب زمینی دارد و بدون گوشت درست شده است. جهت تهیه ی این غذا مواد زیر لازم استمواد لازم:تخم مرغ ۱ عددشیر ولرم ۱ لیوانآب ولرم ۱ استکانروغن مایع نصف استکانشکر ۲ قاشقنمک ۱ قاشق مربا خوریخمیر مایه ۱ پاکتآرد به میزان لازممواد داخلی:سیب زمینی پخته ۱ عددپنیر رنده شده ۱ لیواننمکپاپریکا در صورت دلخواهرویه:زرده تخم مرغطرز تهیه :اول باید مواد داخلی ر ا با یکدیگر مخلوط کرده و رویش نمک, پنیر رنده شده و پاپریکا می ریزیم و مخلوط کرده و حالا باید خمیر را درست کنیم همه ی مواد را به غیر از خمیر در یک کاسه ریخته به خوبی مخلوط میکنیم دقت داشته باشید که باید آرد را کم کم بریزیم تا خمیرنرمی بدست آید رویش را می پوشانیم و حدود ۱ ساعت استراحت میدهیم خمیر استراحت داده شده را در در سطح کار پهن میکنیم و به قطر نیم سانت باز میکنیم با دهانه استکان قالب زده و مواد داخلی را در وسطش قرار می دهیم و به شکل D می بندیم و در قالب گرد چرب شده کنار هم میچینیم ۱۵ دقیقه در قالب استراحت کند بعدا در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم شده قرار می دهیم تا بپزدمنبع : redirect.php?a=shoushtarisuperfood.com/