برترین کانال تلگرام آشپزی کشورwww.telechann.com/کانال-تلگرام-لذت-آشپزی.htmlدستور تهیه و پخت انواع غذاهای لذیذ به همراه توضیحات کامل از ابتدای خرید مواد اولیه تا میزان مصرف و پخت و طبخ غذا.آشپزی یا در متون قدیمی خوالیگری، عمل آماده*کردن مواد غذائی برای مصرف است. این اصطلاح معمولاً به معنی محدودتری به کار می*رود، که اِعمال گرما به غذا برای تغییر شیمیایی طعم، بافت، ظاهر، و یا خواص غذایی آن است. وقتی انسان در هزاران سال پیش آتش را کشف کرد، آشپزی ویژگی فرهنگی بسیار رایجی شد. هر کشور برای خود نوع خاصی از آشپزی را دارد که بسیار متنوع و گوناگون است. مثلاً کشورهای آسیای میانه غذاها و طرز پختشان شبیه هم است همین طور کشورهای اروپایی و آمریکایی.خوراک، خوراکی، یا غذا خوردنی*ای است که در جوامع متفاوت به صورت خام و دست*نخورده، تغییریافته و یا نیمه*تغییریافته برای مصرف آماده می*شود. خوراک می*تواند منشاء حیوانی یا گیاهی (و یا گاهی معدنی) داشته باشد، و برای رفع نیاز تغذیه و یا لذت بردن مصرف شود.در گذشته جمع*آوری خوراک به شیوهٔ شکار یا چیدن میوه انجام می*گرفت، ولی امروزه تهیهٔ آن بیشتر با استفاده از مهارت*های کشاورزی، دام*پروری، وماهی*گیری صورت می*گیرد.عادات غذایی در فرهنگ*های گوناگون مختلف است. اکثر جوامع با توجه به سنن و رسومشان رسم*های مخصوصی برای آشپزی و اولویت*های غذایی*شان دارند. بسیاری از فرهنگ*ها غذاهای خود را توسط روش*های تدارک، شیوه*های آشپزی، و تهیه غذا متنوع ساخته*اند.