برای تهیه یک میرزاقاسمی خوشمزه برای دو نفر به مواد اولیه زیر نیاز داریم: پیاز ۱ عدد بادمجان ۳ عدد متوسط گرجه ۳ عدد فلفل و نمک به مقدار لازم سیر ۳ حبه تخم مرغ یک عدد ابتدا باید بادمجان ها را کباب کنیم. توجه داشته باشید که بادمجان ها باید باریک باشند تا با کباب شدن به خوبی بپزند. بادمجان کباب شده پس از اون بادمجان ها رو پوست میکنیم: بادمجان پوست شده و سپس اونها رو ساتوری میکنیم.پیاز رو نگینی کرده و کمی سرخ میکنیم.سپس سیر رنده شده را به آن اضافه کرده و باهم خوب سرخ میکنیم. همچنین گرجه را رنده کرده و یا نگینی میکنیم.یا میتوانیم آن را آب پز کرده و پوست بکنیم و در نهایت ساتوری کنیم.بعد از این گرجه را به پیاز سرخ شده اضافه میکنیم و کمی سرخ میکنیم.اگر که گرجه را رنده کرده ایم یا نگینی کرده ایم، ابتدا سر ماهیتابه را میگذاریم و زیر آن را کم میکنیم تا هم بپزد و هم در نهایت سرخ شود. گرجه سرخ شده بعد از این مرحله بادمجان ها و ادویه را اضافه می کنیم و صبر میکنیم تا بادمجان رون بیاندازد: بادمجان و گرجه سپس مواد را به یک طرف ماهیتابه میبریم و در طرف دیگر ماهیتابه یک یا دو تخم مرغ را میپزیم و پس از پختن تخم مرغ همه را باهم مخلوط میکنیم. اضافه کردن تخم مرغ میرزا قاسمی ما آمادس.امیدوارم که از این دستور تهیه استفاده کرده باشید. برای مشاهده عکس ها به سایت منبع مراجعه کنین منبع : لوباس redirect.php?a=lobas.ir