در تمام بخش ها مدیر فعال ( با سابقه فعالیت در انجمن های دیگر ) می پذیریم ، با ما تماس بگیرید. انجمن پیچک

نمایش نتایج: از شماره 1 تا 2 , از مجموع 2

موضوع: تفاوت قهوه عربیکا و قهوه روبوستا

  1. #1
    کاربر سایت

    آخرین بازدید
    شنبه ۱۵ مهر ۹۶ [ ۱۴:۰۳]
    نوشته ها
    1
    امتیاز
    24
    سطح
    1
    Points: 24, Level: 1
    Level completed: 99%, Points required for next Level: 0
    Overall activity: 0%
    سپاس ها
    0
    سپاس شده 0 در 0 پست

    تفاوت قهوه عربیکا و قهوه روبوستا

    بی شک آنهایی که به نوشیدن قهوه علاقه دارند به دانستن مطالبی در رابطه با قهوه و دنیای اعجازانگیز آن نیز علاقه مندند. علاقه*مندان به قهوه حتما این دو کلمه را بارها و بارها به گوش خود شنیده*اند و برایشان جالب است تا بدانند چرا در دنیای قهوه این دو کلمه، یعنی «عربیکا» و «روبوستا»، بیشترین کاربرد را دارد. در همان خط اول پاسخ به این سوال تمامی ابهامات ذهنی شما به راحتی از بین خواهد رفت.قهوه از چندین نوع درخت و گیاه به دست می*آید، اما معروفترین و محبوبترین این گیاهان دو نوع درخت می*باشند که نام یکی از آنها (عربیکا) و نام دیگری (روبوستا) است. این دو درخت با یک دیگر تفاوتهایی دارند که در ادامه برخی از ایت تفاوتها را بر میشماریم.1) در یک فنجان قهوه چه چیزی بیشتر شما را مجذوب می*کند؟ به عبارت دیگر شما از فنجان قهوة خود چه انتظاراتی دارید؟ آیا بدنبال عطر، طعم و رایحة دلپذیر قهوه هستید؟ (که البته حتی آنهایی که علاقه*ای به نوشیدن قهوه ندارند از طرفداران موارد فوق در قهوه می*باشند) و یا به دنبال قدرت، گیرایی و انرژی قهوه می*باشید تا شما را برای مدت زمان زیادی بیدار نگه دارد و به شما قدرت بخشید؟ اگر طرفداران مورد اول هستید، پس به شما قهوه عربیکا پیشنهاد می*گردد، اگر دوست دارید موارد حالت دوم برایتان رخ دهد، میبایستی از قهوة روبوستا استفاده کنید.2) قهوه عربیکا سه چهارم تولید قهوه در جهان را به خود اختصاص میدهد و این درحالی است که قهوه روبوستا تنها یک چهارم تولید قهوه را دارد. دلیل آن چیست؟ دلیل آن محبوبیت بیشتر قهوه عربیکا بدلیل طعم و رایحه نسبت به قهوة روبوستا میباشد، که فاقد طعم و رایحه بوده اما قدرت گیراییش تقریبا دو برابر قهوة عربیکا است.3) قیمت قهوة عربیکا گرانتر از قهوة روبوستا است. این افزایش قیمت هیچ ارتباطی به برتری قهوه عربیکا نسبت به روبوستا ندارد. بلکه دلایل چیزهای دیگری هستند. درخت عربیکا تنها در شرایطی رشد میکند که در حدالفاصل 1000 تا 2000 متر از سطح دریا باشد، در حالیکه درخت روبوستا در ارتفاع زیر 1000 متر از سطح دریا امکان باروری دارد. درخت عربیکا بسیار آسیب*پذیر است و میبایستی از گزند حشرات و آفات در امان باشد، درحالیکه درخت روبوستا از این لحاظ بسیار مقاومتر از عربیکا میباشد. از آنجاییکه قهوه عربیکا در بین عموم مردم محبوبیت بیشتری پیدا کرده است باعث شدن تا فروشندگاه آن به راحتی بتوانند هم قیمت را افزایش داده و هم سود خود را بالا ببرند.4) اگر واقعا بدنبال یک منبع قوی انرژی هستید تا روز خود را آغاز کنید ما به هیچ عنوان عربیکا را به شما پیشنهاد نمی*کنیم. چرا؟ چونکه منبع اصلی انرژی در قهوه و یا حتی نوشیدنی*های انرژی*زا (کافئین) میباشد. کمترین (کافئین) ممکن را در قهوة عربیکا میتوان یافت. بسیار کمتر از هر قهوة دیگری. در هر دانة روبوستا حدود 7/2% کافئین و در هر دانة عربیکا 5/1% از این مقدار را داراست. یعنی روبوستا 2 برابر عربیکا (کافئین) دارد. پس اگر یک روز صبح قصد کردید تا به جنگ با مشکلات زندگی بروید ما یک فنجان قهوه روبوستا را به شما پیشنهاد میکنیم. 5) دانة عربیکا گردتر است اما دانة روبوستا کشیده*تر. دانه*های عربیکا نسبت به روبوستا چرب*تر هستند و همین امر روی عطر و بو و طعم قهوه تاثیر می*گذارد. 6ت پرورش روبوستا از عربیکا آسانتر میباشد. گیاه روبوستا تا ارتفاع 6 متر رشد می*کند و در مقابل نفوذ حشرات مقاوم است. اما عربیکا حدالکثر تا 5/4 متر رشد می*کند و نسبت به روبوستا آسیب*پذیرتر است. 7) آنتی*اکسیدان برای بدن بسیار مفید می*باشد. روبوستا حاوی 7 تا 10 درصد (کلرژنیک) اسید میباشد که مقدار این ماده در عربیکا بین 5 تا 8 درصد متغیر است. (کلرژنیک اسید) به عنوان یک آنتی*اکسیدان در سیستم عصبی فعالیت می*کند و عوامل ایجاد کنندة التهاب در سیستم عصبی را سرکوب می*نماید. 8) از مهمترین دلایل محبوبیت عربیکا طعم آن است. طعمی متمایل به شیرینی و میوه*ای که حس بسیار خوبی به فرد میدهد. این در حالی است که روبوستا طعمی تلخ، قوی و متمایل به ترشی دارد. نوشیدن قهوه عربیکا لطمه*ای به خواب شما نخواهد زد. البته روبوستا نیز دارای عطر و رایحة مختص خود است که در مقایسه با عربیکا بسیار ضعیفتر میباشد. 9) عربیکا و روبوستا دو گونة فراوان قهوه در سراسر جهان می*باشند، بیش از صد گونة دیگر قهوه نیز وجود دارد. عربیکا و روبوستا تنها دو نوع از این صد گونه میباشند. این دو نوع بیشترین میزان تولید و مصرف را در میان صد نوع نوع به خود اختصاص داده*اند. 10) در پایان باید گفت مصرف قهوه امری است که به سلیقة افراد مربوط میباشد و نمیتوان گفت کدام نوع قهوه نسبت به سایر قهوه*ها از برتری قاطع برخوردار است. در بعضی کشورها مخصوصاً ایران ترکیبی از عربیکا و روبوستا ایجاد می*کنند که هم دارای طعم و عطر بوده و هم طرفداران بسیاری دارد. [برای مشاهده لینک ها شما باید عضو سایت باشید | عضویت] , #تخته وایت برد, #کاپوچینو
    ویرایش توسط ashkanhafezi : شنبه ۱۵ مهر ۹۶ در ساعت ۱۴:۰۳

  2. #2
    کاربر سایت

    آخرین بازدید
    شنبه ۱۶ دی ۹۶ [ ۲۰:۴۹]
    سن
    26
    نوشته ها
    1
    امتیاز
    23
    سطح
    1
    Points: 23, Level: 1
    Level completed: 99%, Points required for next Level: 0
    Overall activity: 0%
    سپاس ها
    0
    سپاس شده 0 در 0 پست
    مقاله خوب و کارآمدی بود ممنون از شما lolebazkon.com/

اطلاعات موضوع

کاربرانی که در حال مشاهده این موضوع هستند

در حال حاضر 1 کاربر در حال مشاهده این موضوع است. (0 کاربران و 1 مهمان ها)

مجوز های ارسال و ویرایش

  • شما نمیتوانید موضوع جدیدی ارسال کنید
  • شما امکان ارسال پاسخ را ندارید
  • شما نمیتوانید فایل پیوست کنید.
  • شما نمیتوانید پست های خود را ویرایش کنید
  •