تغذیه سالم برای پایین آمدن کلسترول و چربی خون کاهش کلسترول با مصرف سویابا بخش تغذیه مجله اینترنتی بیست ستون همراه باشیدکلسترول بالا سبب بروز بیماری های قلبی و عروقی می شود و سکته را در پی خواهد داشت . برای پایین آوردن کلسترول و چربی خون علاوه بر مصرف دارو باید به الگوی غذایی تان نیز توجه داشته باشید .در این مطلب قصد داریم مواد غذایی که کلسترول خون را پایین می آورند ، معرفی کینم .این خوردنی ها را در سبد غذایی روزانه تان قرار دهید تا کلسترول خون تان تنظیم شود .مصرف روزانه یک حبه سیرسیر باعث پایین آوریدن کلسترول بد خون و افزایش hdl می شود . به جای سیر خام می توانید از سیر پخته یا پودر سیر نیز استفاده کنید .مصرف حبوباتحبوبات یکی از بهترین و سالم ترین دارو برای کاهش کلسترول است کلسترول خوب را افزایش می دهد . حبوبات حاوی 6 نوع ترکیب مختلف از جمله فیبر می باشد که کلسترول خون را کاهش می دهد .مصرف میوه و سبزیجات میوه و سبزیجات حاوی ویتامین ای و سی می باشد . مثلا توت فرنگی و کلم بروکلی سرشار از ویتامین سی است و از تخریب hdl جلوگیری می کند . گریب فروت نیز یک نوع فیبر خاص دارد و سبب کاهش ldl و سلامت رگ های قلبی می شود . البته آب گریپ فورت این خاصیت را ندارد .مصرف بادام و گردواین مغزها به دلیل دارا بودن اسیدهای چرب مفید کلسترول را کاهش می دهند . البته کالری بالایی دارند ولازم است در مصرف آن ها زیاده روی نکنید .مصرف ماهی آزادماهی های چرب چون ماهی آزاد ، ماهی ساردین ، ماهی تون و شاه ماهی پر از اسیدهای چرب امگا3 می باشند که کلسترول را کاهش می دهند اما نباید در مصرف آنها زیاده روی کنید .مصرف سیبسیب نوعی فیبر محول به نام پکتین دارد که باعث کاهش کلسترول می شود . باید روزی دو عدد سیب کامل بخورید تا کلسترول تان پایین بیاید .مصرف هویجاگر روزی دو عدد هویج بخورید 10-20 درصد کلسترول تان کاهش می یابد . هویج علاوه بر پکتین دارای بتاکاروتن است که باعث افزایش hdl می شود . با خوردن هویج خام ، پخته ، کنسرو شده ، خرد شده ، آب هویج و یخ زده بتاکاروتن را جذب خواهید کرد اما جذب بتاکاروتن در هویج پخته بیشتر است .مصرف روغن زیتونروغن زیتون اسید چربی است که یک پیوند اشباع دارد و باعث کاهش ldl و محافظت از hdl می شود . دیگر روغن های گیاهی اسیدهای چرب غیراشباع دارند و ldl, hdl را کاهش می دهند .مصرف پیازپیاز برای مقابله با کاهش چربی خون ، کاهش فشار خون ، کاهش تری گلیسرید ، کاهش ابتلا به سرطان معده ، بیماری های قلبی و گرفتگی عروق توصیه می شود . باید برای پایین آوردن کلسترول خون روزی نصف پیاز بخورید تا سطح کلسترول خوب بدن بالا برود اما پیاز هرچه پخته تر باشد تاثیر کمتری خواهد داشت . البته پیاز پخته ضد بیماری قلبی است .مصرف جوفیبر محلول جو باعث می شود کلسترول خون کاهش یابد . البته با مصرف بیش از 55 گرم در روز اثر زیادی نخواهد داشت .مصرف دانه های سویاپروتئین موجود در سویا باعث کاهش چربی و کلسترول خون می شود . البته سس سویا و روغن سویا با این فواید زیادی دارد اما چربی خون را کاهش نمی دهد.منبع: [برای مشاهده لینک ها شما باید عضو سایت باشید | عضویت]