مشاهده RSS Feed

وبلاگ مجید

یاقوت های تابستانی

به این مطلب امتیاز بدهید
توسط در تاریخ یکشنبه ۰۸ مرداد ۹۱ در ساعت ۲۱:۰۹ (4230 نمایش ها)
یکی از خوشمزه ترین و البته پرطرفدارترین میوه های فصل تابستان، آلبالو است که در این روزها با رنگ قرمز خود مغازه های میوه فروشی را مزین کرده است.


این میوه ملس هم به صورت خام و به عنوان میوه استفاده می شود و هم در غذاها، دسرها و شیرینی های مختلف فصل از آن بهره می گیرند. البته از مربا و شربت خوشمزه آن نیز نمی توان به راحتی گذشت.
شربت آلبالو خاصیت عطش زدایی هم دارد و بهترین دارو برای افرادی است که عطش زیادی دارند و در این روزهای گرم تابستان نوشیدن آن می چسبد.
اگر شما رژیم دارید می توانید برای تهیه این شربت گوارا از مقداری آب آلبالو و شکر رژیمی استفاده کنید. ولی بعضی ها نوشیدن یک لیوان آب آلبالوی ترش را ترجیح می دهند.
بهتر است بدانید که آلبالو نام درخت و میوه ای است که بومی نواحی جنوب غرب آسیا و اروپا و ارتفاع درخت آن از ۴ تا ۱۰ متر متغیر است. آلبالو میوه ای سرخ رنگ، شبیه گیلاس ولی کوچک تر و ترش و شیرین است. میوه آلبالو لذیذ، مطبوع و نام دیگرش «آلی بالی» می باشد.
درخت آلبالو در مناطق مختلف ایران می روید و از میوه تازه و خشک آن استفاده می کنند. بهترین آلبالو برای خوردن آلبالوی تازه است که رنگی کاملا قرمز و درخشان دارد ولی آلبالوی نارس، دیرهضم است و کار روده ها را مختل می کند.
ماسک آب آلبالو
آلبالو حاوی انواع ویتامین هاست و به طور کلی منبع خوبی از ویتامین C به شمار می آید. خوردن یک لیوان آب البالو صبح ناشتا یا در فواصل وعده های غذایی توصیه می شود.
آب آلبالو را بگیرید و آن را روی پوست صورت خود بمالید و بگذارید یک ساعت روی صورت تان بماند سپس صورت را با آب گرم بشویید. این عمل را روزی دو بار تا زمانی که کک و مک و لک های صورت شما از بین برود ادامه دهید.
آلبالوی هسته دار را له کنید و به صورت موضعی برای بهبود و تقویت پوست استفاده کنید. استفاده از روغن مغز آلبالو نیز به صورت موضعی در از بین بردن زگیل و رفع لک های صورت موثر است.
میوه دیابتی ها
میوه آلبالو دارای ویتامین های A، B، C، D و مواد معدنی منیزیم، کلسیم، آهن زیاد، کمی سدیم، پتاسیم، روی و فسفر است. آلبالو برای مبتلایان به نقرس، روماتیسم، درد مفاصل و تصلب شرائین (سفت شدن رگ ها) اثربخش است.
اگر دچار سنگ کلیه و کیسه صفرا هستید از این میوه خوشمزه فراوان استفاده کنید زیرا آلبالو ضد مواد صفراوی و سنگ کلیه است. ماسک آلبالو برای باز شذن رنگ چهره مفید می باشد. همچنین مصرف این میوه برای افرادی که خارش پوستی دارند موثر است.
مصرف آلبالو برای گرم مزاجان و افرادی که چربی زیادی در شکم دارند بسیار سودمند است. همچنین آلبالو باعث افزایش اشتها می شود و به همین علت مصرف آن به افراد لاغر و کم اشتها توصیه می شود. قند موجود در آلبالو از نوع لولوز می باشد و به همین دلیل مصرف آن برای بیماران مبتلا به دیابت مشکلی ایجاد نمی کند.
آلبالو مانند گیلاس برای آرامش اعصاب مفید است و سوء هاضمه را درمان می کند. این میوه نیروبخش است و اثر ضد عفونی کننده بر روده ها دارد و درضمن ورم معده را نیز کم می کند. افراد چاق با خیال راحت از این میوه استفاده کنند زیرا هر ۱۰۰ گرم آلبالو فقط حدود ۷۰ کالری انرژی دارد.
دسته بندی ها
تغذیه